Resep Garam Asem Ayam Tanpa Santan - Nikmat, Seger dan Mantul

Resep Garang Asem Ayam by Dua Jendela

sumber gambar : Dua Jendela

Salah satu ide masakan yang sudah lama saya simpan saja tanpa dipraktikan ini, akhirnya hari ini Minggu, 27 September 2026 telah tertunaikan juga dengan bahan dan hasil yang sangat memuaskan.

Buat teman-teman blogger yang lagi cari resep "Garam Asem Ayam" berikut artikel spesial buat kamu dan semoga berhasil ya, Let's go kita praktekan

sumber gambar : Dua Jendela

Bahan-bahan yang dibutuhkan

1. Ayam bisa pakai paha atau dada, sesuai selera
2. Daun pisang secukupnya
3. Daun salam
4. Daun jeruk
5. Jahe secukupnya
6. Lengkuas
7. Daun bawang potong
8. Daun kemangi
9. Cabe rawit merah (5 buah)
10. Wortel potong dadu
11. Lengkuas geprek
12. Tomat merah segar dan tomat hijau
13. Air secukupnya sebagai kuah

sumber gambar : Dua Jendela

Perbumbuan

1. Bawang merah irisi
2. Bawang putih iris
3. Ladaku
4. Penyedap rasa
5. MSG
6. Gula secukupnya
7. Garam

Baca juga artikel menarik lainnya 📰🗞

 

 

Cara Memasak

1. Masukan air ke wajan secukupnya untuk merendam ayam
2. Masukan ayam satu demi satu
3. Tambahkan bawang merah dan bawang putih
4. Lalu campurkan daun salam, daun jeruk, sereh yang sudah di geprek
5. Tambahkan wortel yang sudah dipotong kecil
6. Tidak lupa kasih lengkuas, jahe
7. Berikutnya taburi dengan daun kemangi
8. Lalu tutup dengan daun pisang

sumber gambar : Dua Jendela

Langkah setelah ayam empuk

1. Setelah berbau harum, dan ayam sudah empuk tambahkan seasoning berupa perbumbuan
2. Ada ladaku, garam, gula, MSG, 
3. Lalu taburi dengan potongan tomat merah dan tomat hijau
4. Jangan lupa berikan cabe rawit utuh, untuk menambah aroma pedas asem
5. Terakhir tutup kembali dengan daun pisang
6. Koreksi rasa jika daun pisang mulai layu
7. Jika sudah matang merata, segera hidangkan dan nikmati "Garang Asem" selagi masih panas dengan nasi

_Selamat Mencoba, semoga berhasil ya_😊😉

sumber gambar : Dua Jendela

Shot video on Youtube :