Resep Mpek-Mpek dari Nasi: Ide Kreatif Mengolah Nasi Sisa Jadi Camilan Lezat

 Resep Rumahan

Duajendela10.blogspot.com

Mpek-mpek merupakan makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan. Makanan ini menjadi sangat populer dan hampir semua orang Indonesia menyukainya. Dicampur dengan cuko asam pedas manis sebagai bumbu tambahan menjadikan mpek-mpek sangat layak untuk dinikmati bersama orang tercinta.

Pada artikel kali ini, saya akan berbagi resep mpek-mpek dari nasi yang rasanya dijamin enak dan anti gagal. Jadi buat bunda-bunda semuanya, dari pada ada nasi sisa tidak habis bisa banget dijadikan olahan mpek-mpek. Berikut bahan dan cara mengolahnya.

Bahan-bahan utama

• Nasi
• Teri Jengki 50 gram / Teri Medan
• Kaldu bubuk 1 sdm
• Bawang putih bubuk / bisa juga di ulek
• Tepung terigu
• Tepung tapioka
• Telur 1-2 butir

Baca juga artikel menarik lainnya 📰🗞  man

Cara membuat :

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukan nasi dan teri aduk perlahan

2. Tambahkan kaldu bubuk, aduk kembali sampai air menyusut, jika sudah menyusut matikan kompor dan diamkan 10 menit

3. Blender nasi yang sudah di rebus dengan ditambahkan bawang putih bubuk / bawang ulek

4. Jika sudah halus, pindahkan adonan nasi yang sudah di blender ke wadah / baskom

5. Tambahka 150 gram tepung terigu (secukupnya) dan tepung tapioka (secukupnya) - uleni adonan sampai kalis (tercampur rata)

6. Kocok 1-2 telur dan tambahkan sedikit garam sebagai isian adonan

7. Bentuk adonan yang sudah kalis dengan isian kocokan telur (bentuk adonan bisa menyerupai kapal selam atau lenjer, bebas ya). Untuk isian bisa coba bentuk kapal selam.

8. Masak adonan yang sudah di bentuk ke dalam air yang mendidih (yang sebelumnya sudah di tambah sedikit minyak sayur)

9. Jika sudah mengapung, mpek-mpek sudah matang lalu segera angkat dan dinginkan. 
10. Ulangi langkah ke-9 sampai adonan mpek-mpek habis

11. Jika mpek-mpek yang sudah diriskan sudah dingin, langkah berikutnya tinggal di goreng ya... 😊

Selamat mencoba

Baca juga artikel menarik lainnya 📰🗞  man